Pasos
4 tortillas de trigo o maíz
2 pechugas de pollo
2 zanahorias
1 pepino
1 pimiento rojo
8 hojas de lechuga iceberg
Salsa de yogur
Aceite de oliva Abril suave
Sal y pimienta al gusto
- Calienta las tortillas de trigo o maíz según las instrucciones del paquete.
- Corta el pollo en tiras y fríelo en una sartén caliente con aceite de oliva. Cocina a fuego medio-alto hasta que estén doradas, salpimienta al gusto y reserva.
- Ralla la zanahoria. Corta el pepino en rodajas finas y el pimiento en tiras. Los añadiremos en crudo para darles a los wraps un toque crujiente.
- Calienta una sartén y cocina las tortillas vuelta y vuelta, de 10 a 30 segundos por cada lado.
- Coloca unas dos hojas de lechuga en el centro de cada tortilla. Distribuye encima el resto de verduras picadas.
- Coloca las tiras de pollo crujiente sobre las verduras y añade una cucharada de salsa de yogur en cada wrap.
- Aliña con un chorrito de aceite de oliva, enrolla las tortillas y sírvelas partidas a la mitad.