Pasos
600 g de filetes de pollo
40 g de harina
200 g de Pementos de Herbón D.O.P.
2 limones
Miel
Perejil fresco
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva Abril suave
- Salpimienta los filetes y pásalos harina.
- Calienta una sartén con un buen chorro de aceite de oliva y dos cucharadas de miel.
- Añade el pollo, déjalo hacerse a fuego lento hasta que se dore y retira.
- Baja el fuego y cocina los pimientos hasta que se ablanden.
- Corta los limones en rodajas, úntalas con miel y ponlas en la sartén hasta que se caramelicen.
- Sirve el pollo con la guarnición de pimientos y limón y un poco de perejil espolvoreado por encima.