Pasos
Para la masa:
200 g de harina
100 ml de agua
25 ml de AOVE
Medio sobre de levadura
Sal
Para el relleno:
250 g de queso de cabra
4 higos
25 ml de miel ligera
Hojas de albahaca
Aquí tienes el paso a paso para preparar tu pizza de queso de cabra, higos y miel:
- Echa agua templada en un bol, añade el aceite y la levadura seca.
- Mezcla bien, espera a que la levadura empiece a hacer espuma y añade la harina con la sal.
- Amasa con la mano hasta conseguir una masa uniforme y elástica.
- Deja reposar 1 hora y después extiéndela sobre la bandeja del horno.
- Desmiga el queso y coloca ¾ partes por encima de la masa. Después corta los higos y añádelos también.
- Hornea durante 20-25 minutos en el horno precalentando a 200º C.
- Por último, retírala del horno y añade el resto del queso, la miel y las hojas de albahaca fresca.