Pasos
800 g de zanahorias
1 diente de ajo
1 cucharada de tahini
El zumo de 1 limón
1 cucharada de AOVE Abril
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de comino molido
- Pela y cuece las zanahorias durante 25 mins en 1 l de agua hirviendo con una cucharada de sal.
- Escúrrelas y reserva una taza del agua de la cocción.
- Pon en el vaso de la batidora el zumo del limón, el AOVE, el ajo y la sal. Bate durante 1 min.
- Añade las zanahorias y tritura poco a poco hasta conseguir una masa cremosa.