Frisuelos de Liébana con miel y nueces

Pasos

100 g de harina de trigo 
250 m de leche 
2 huevos 
1 pizca de sal 
Azúcar al gusto 
6 nueces 
Miel 
Aceite de girasol Abril 

Cómo hacer los Frisuelos de Liébana con miel y nueces- Recetas de Carnaval - Cantabria:

1. Bate los huevos en un bol y mézclalos bien con un par de cucharadas de azúcar. 
   
2. Incorpora la leche, una pizca de sal y vuelve a batir para mezclar todos los ingredientes. 
   
3. Añade la harina poco a poco, removiendo sin parar con unas varillas para que quede bien integrada. Déjala reposar 30 minutos. 
   
4. Calienta una sartén con aceite y añade medio cucharón de esta masa, inclinando la sartén hasta que cubra toda la superficie. 
   
5. Cuando los bordes del frisuelo se empiecen a tostar, dale la vuelta y déjalo 30 segundos más. 
   
6. Prepara todos los frisuelos, sírvelos en un plato y agrega un chorrito de miel y las nueces desmenuzadas por encima.

Nota del Chef