Entrante Navidad: Hojaldres con pera, queso azul y nueces

Pasos

1 placa de hojaldre
3 peras pequeñas
1 huevo batido
Roquefort
Nueces
Miel
Vinagre balsámico
AOVE Abril en spray

1. Corta las peras en láminas.
2. Corta también la placa de hojaldre en porciones individuales, para hacer tartaletas pequeñas.
3. Ahora, sobre el papel de la freidora de aire, las vas montando boca abajo: primero un chorrito de AOVE, luego vinagre balsámico, la lámina de pera y por último el hojaldre.
4. Cuando ya estén montadas, píntalas con el huevo batido y calienta a 170 ºC durante 15 mins.
5. Para emplatar, justo antes de comer, añade el roquefort, las nueces y un chorrito de miel.