Ensalada en forma de bastón navideño para hacer con los peques

Pasos

Hojas de albahaca

2 tomates grandes

2 mozzarellas frescas

Frutos secos al gusto

Queso parmesano en polvo

4 cucharas soperas de AOVE

2 cucharas soperas de vinagre

Sal

1. Lavad todos los ingredientes y lamina el tomate y la mozzarella.
2. Después, vais poniendo todas las hojas de albahaca sobre una bandeja, haciendo la forma de un bastón.
3. Por encima, añadid las rodajas de tomate y mozzarella intercaladas para que quede “a rayas”.
4. Poned el AOVE y el vinagre en un cuenco para emulsionarlo y añadidlo por encima del bastón en el momento de servir.
5. Después, espolvoread el parmesano por encima, como si fuera nieve, y añadid los frutos secos al final.