Pasos
100 g de harina
2 huevos
250 ml de leche
20 g de azúcar
10 g de mantequilla
Requesón
Nueces
Sal
Paso a paso para preparar los crepes de requesón y nueces:
- Pon en un bol la harina, los huevos, la leche, el azúcar y ½ cucharadita de sal. Bate y añade la mantequilla fundida. Vuelve a batir y deja reposar 30 mins a temperatura ambiente.
- Ve haciendo la masa en una sartén con una gotita de AOVE.
- Para montar las crepes, echa un poco de requesón en la mitad y un par de nueces troceadas. Enrolla, espolvorea con azúcar glas y listo.