Gildas de anchoas, aceitunas y piparras

Pasos

¿Buscas un aperitivo fácil, rápido y lleno de sabor para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en cualquier momento? Las gildas son una opción perfecta: combinan ingredientes en un bocado que encanta a todos. Prepara unas gildas de anchoas, aceitunas y piparras que te dejarán con ganas de más. ¡Vamos allá! 

•    4 anchoas en salazón o en aceite (según prefieras) 
•    8 aceitunas sin hueso (pueden ser verdes o negras, según tu gusto) 
•    4 piparras (pimientos pequeños y picantes) 
•    Un chorrito de AOVE (aceite de oliva virgen extra) 
•    Banderillas o palillos para ensartar

1. Corta la parte superior de cada piparra y, si son muy grandes, córtalas a la mitad para que sean más fáciles de ensartar y comer. 
2. Toma un palillo y ensarta los ingredientes en el orden que más te guste. Puedes jugar con la presentación: por ejemplo, anchoa, aceituna, piparra, o cualquier combinación que te guste. La creatividad es bienvenida.
3. Coloca las gildas en un plato y rocía con unas gotas de AOVE para darles un toque brillante y delicioso.
   
   
   Estas gildas son ideales para acompañar una cerveza fría, un vino o simplemente como aperitivo en cualquier reunión.

Nota del Chef