Pasos
2 pechugas de pollo
2 chapatas
¼ de taza de pesto
1 tomate
120 g de mozzarella fresca
4 cucharadas de AOVE
Orégano
Pimiento rojo triturado
Sal y pimienta
- Sazona el pollo con el orégano, el pimiento rojo triturado y salpimenta.
- Cocina las pechugas con un poco de AOVE hasta que estén doradas por ambos lados.
- Corta los panes por la mitad, extiende el pesto en la parte inferior y cubre con tomate y mozzarella cortados en finas lonchas. Después añade el pollo y vuelve a extender pesto en la parte superior de cada pan.