Pasos
1 pechuga de pollo fileteada
1 barra de pan
Orégano
Albahaca seca
Ajo en polvo
Pimienta
Pesto de albahaca
1 tomate pera
½ mozzarella fresca
AOVE
Sal
- En un plato mezcla el orégano, la albahaca, el ajo en polvo, el aceite, sal y pimienta negra al gusto.
- Impregna los filetes de pollo con esta salsa y déjalos reposar en la nevera durante 30 mins.
- Mientras, corta el tomate en rodajas, corta el pan por la mitad y unta las dos caras internas con una capa de pesto. Por encima coloca una capa de rodajas de tomate y luego la mozarella.
- Pasada la media hora, haz los filetes de pollo a la plancha.
- Cuando ya estén doraditos, colócalos en el bocadillo, encima de la mozzarella (así conseguirás que se funda) y cierra el pan. ¡Listo!