Bacalao con garbanzos y espinacas

Pasos

200 g de garbanzos cocidos

1 cebolla

2 bolsas de espinacas baby

2 lomos de bacalao

Pimentón dulce

AOVE Abril en spray

1. Empieza poniendo papel en la bandeja de la freidora de aire y coloca encima los garbanzos, la cebolla picada, una pizca de sal y pulveriza AOVE Abril en spray.
2. Cocina durante 5 min a 200 Cº y añade las espinacas, mezclándolas bien con el resto de ingredientes. Después calienta durante otros 5 min a la misma temperatura.
3. Pasado ese tiempo, añade los lomos de bacalao, pulveriza otro chorrito de AOVE y añade otra pizca de sal. Calienta durante otros 10 mins (si los lomos son muy grandes, necesitarás un poco más de tiempo).
4. Por último, en el momento de emplatar, simplemente añade un poco de pimentón dulce y otro chorrito de AOVE.

Nota del Chef