Bacalao ajoarriero

Pasos

400 g de bacalao desmigado y desalado 
1 cebolleta 
2 dientes de ajo 
1 pimiento verde 
1/2 pimiento morrón 
1 vaso de salsa de tomate 
1 guindilla de cayena 
Sal al gusto 
Aceite de oliva Abril suave  

Cómo preparar el Bacalao ajoarriero:

1. Pica los dientes de ajo muy finos y añádelos a una sartén caliente con aceite. 
   
2. Cuando se doren, añade la cebolleta, el pimiento morrón y el pimiento verde cortados en dados. Sazona a tu gusto y rehoga a fuego suave durante 15 minutos. 
   
3. Agrega el bacalao desmigado y la guindilla y fríe a fuego fuerte un par de minutos. 
   
4. Luego vierte la salsa de tomate y cocina otros 3 minutos. Cuando esté todo integrado, retira del fuego y sirve.
   

Nota del Chef